.jpg)
Pěstitelé fairtradové kávy z Mexika a Guatemaly dnes navštívili
kosteleckou pražírnu kávy, setkali se se starostou města a žáky základní školy.
Fair trade (spravedlivý obchod) je způsob obchodu, který dává lidem z rozvojových
zemí možnost uživit se za důstojných podmínek a zkracuje cestu produktu mezi
výrobci a spotřebiteli.
Starosta Kostelce nad Labem, Josef Chalupa, předsedkyně
družstva Fair&Bio, které provozuje pražírnu kávy, Markéta Vinkelhoferová a
žáci místní základní školy se na radnici setkali s oběma pěstiteli kávy,
poté společně navštívili pražírnu. Eimar Velazquez Mazariegos pochází
z mexického družstva ISMAM a Juan Walfred
Martinez z guatemalského družstva Peňa Roja.
„Ve Fair&Bio
pražíme dobrou kávu udržitelně a férově. Proto je naše káva bio, Fairtrade a
navíc se na jejím zpracování podílí lidi s postižením. Návštěvou Eimara a Walfreda
se kruh uzavírá. Pěstitelé, zpracovatelé a spotřebitelé se setkali tady
v Kostelci a přesně o takové propojování ve fair trade jde,“ uvádí
Markéta Vinkelhoferová.
Kostelec nad Labem je jedním z mála míst v ČR,
kde se praží fairtradová káva. Tato káva pochází z družstev drobných
farmářů z Latinské Ameriky a Afriky. Lidé, kteří ji vypěstovali a
sklidili, dostávají odpovídající odměnu za svou práci, prémii na rozvoj místních
komunit a zvyšování kvality kávy.
"Lidé
by měli kupovat fairtradovou kávu, protože pomáhají chudým lidem, aby měli
důstojnější život a mohli poskytnout vzdělání svým dětem," uvádí Eimar Velazquez Mazariegos z
Mexika.
„Na fair trade je kromě
důstojných podmínek důležitá i šetrnost k životnímu prostředí.
V našem družstvu pěstujeme kávu tak, abychom nezatěžovali životní
prostředí. Planeta je přeci nás všech.“ doplňuje Juan Walfred
Martinez z Guatemaly.
V Kostelci nad Labem zpracovávají kávu lidé
s různými druhy postižení, kteří díky ní mohou také žít lepší život –
nejen, že si vydělají, jsou i samostatnější a udržují sociální kontakty.
Pražírna Fair&Bio je sociální podnik a přispívá k podpoře lokální
ekonomiky.
Návštěvu v Kostelci pořádala Ekumenická akademie s pražírnou Fair&Bio v rámci evropského projektu TriNet Global. Farmáři navštívili Kostelec nad Labem v rámci své tour po ČR, kterou zajišťuje organizace NaZemi.
Více o kávě na www.fair-bio.cz